Sulfitos
El único grupo del Anexo II con umbral: por debajo de él, no hay obligación de declararlos.
Por qué nunca decimos que no los lleva
El dióxido de azufre y los sulfitos solo se declaran obligatoriamente por encima de 10 mg/kg o 10 mg/l expresados como SO₂. Por debajo pueden estar presentes sin aparecer en la etiqueta. Por eso NOalergeNO nunca dice «no hemos detectado sulfitos»: dice información insuficiente.
Números E que son sulfitos
- E220 a E228
- metabisulfito de sodio y de potasio
- anhydride sulfureux (fr), anidride solforosa (it), Schwefeldioxid (de)